Клубника в сиропе на зиму

Ингредиенты:

Клубника  — 2 Килограмма

Сахар — 1-1,5 Килограмма

Количество порций: 3-4

Приготовление:

Для начала собираем ягоды и отбираем спелую и целую клубнику.

Промываем отобранные ягоды в тазике или глубокой миске небольшими порциями, чтобы не повредить их.

Затем аккуратно очищаем ягоды от плодоножек.

Теперь выкладываем в широкую глубокую посуду слой клубники и посыпаем ее небольшим количеством сахара, потом еще один слой ягод, его также посыпаем сахаром.

Последний слой клубники следует более обильно посыпать сахаром, примерно 1 стаканом. Ставим посуду с ягодами в холодильник примерно на 10-12 часов.

Когда в посуде с ягодами образуется достаточное количество сиропа, можно приступать к дальнейшему приготовлению.

Выкладываем клубнику в заранее подготовленные стерилизованные банки и заливаем ее сиропом. Далее стерилизуем клубнику прямо в банках в течение 10-15 минут с момента закипания сиропа.

Закрываем банки крышками, укутываем их в одеяло и оставляем остывать, затем переносим на хранение в прохладное темное место.

Зимой открываем баночки и наслаждаемся вкуснейшим десертом.

                        Приятного  аппетита!