Клубника в сливочном желе
|
Ингредиенты: клубника - 400 г молоко - 450 мл сливки для взбивания - 300 мл желтки - 8 шт. мелкий сахар - 150 г желатин - 1,5 ст. л. мята для подачи Приготовление: Шаг 1 Желатин замочить в 70 мл молока на 15 мин. Оставшееся молоко нагреть до кипения. Желтки положить в кастрюлю и взбить с сахаром добела. Постепенно влить горячее молоко, продолжая взбивать. Шаг 2 Поставить кастрюлю на слабый огонь и готовить, все время помешивая, пока смесь не загустеет, примерно 10 мин. Снять с огня, влить молоко с желатином, перемешать до растворения. Дать остыть, 30 мин., часто перемешивая. Шаг 3 Взбить очень холодные сливки в стойкую пену, аккуратно, лопаткой, вмешать в крем. У клубники удалить плодоножки, ягоды нарезать кусочками (мелкие оставить целыми), добавить в крем, перемешать. Шаг 4 Разложить по креманкам или бокалам, затянуть пленкой, поставить в холодильник минимум на 4 ч. Подавать холодной, украсив мятой. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (12.06.2016) | |
| Просмотров: 1025 | |
Комментарии к Клубника в сливочном желе в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Клубника в сливочном желе ». Вы так-же « Клубника в сливочном желе » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.