Компот «Привет из лета»

необходимые продукты:

Красная смородина - 400 г,

ревень -1 кг,

сахар - 500 г.

способ приготовления:

1. Стебли ревеня промыть, нарезать небольшими кусочками (2 см), залить холодной водой, оставить на 15 мин. Воду слить. Смородину очистить от веточек и чашелистиков, промыть, разложить вместе с ревенем в стерилизованные банки.

2. Сахар растворить в 2,5 л воды, поставить на огонь. Довести до кипения, разлить сироп по банкам. Накрыть крышками, поместить в кастрюлю с теплой водой. Кипятить около 30 мин.

3. Банки вынуть из кастрюли, закатать. Укутать одеялом и оставить охлаждаться на несколько суток.