Котлеты из говядины

Ингредиенты:

говядина – 1 кг.
лук репчатый – 1 шт.
хлеб черный – 2 ломтика
чеснок – по вкусу
яйцо – 2 шт.
картофель – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть. Дать стечь воде. Репчатый лук почистить.

Хлеб размочить в небольшом количестве молока.

Картофель почистить. Перекрутить дважды через мясорубку мясо, лук, хлеб, картофель и чеснок.

Эта процедура сделает котлеты нежными.

В полученный фарш добавить яйца. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Сформировать котлеты.

В сковороде с раскаленным маслом обжарить подготовленные котлеты с обеих сторон.

Подавать в горячем виде.

                             Приятного аппетита!