Котлеты из минтая по-японски
|
Ингредиенты: 300 г филе минтая 1 яйцо 3 ст. ложки панировочных сухарей 2 ч. ложки острой горчицы 10 г молотого имбиря 3 ст. ложки сливок 100 г лапши соба 1 лимон 10 г пасты васаби 2 ч. ложки соевого соуса 1 ч. ложка семян кунжута 2 ст. ложки + 1 ч. ложка любого растительного масла соль и перец по вкусу Приготовление: Филе минтая помойте, высушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками. Полученный рыбный фарш выложите в небольшую миску и смешайте с яичным белком, столовой ложкой панировочных сухарей, горчицей, солью и перцем. Сформируйте из полученной массы 4 небольших котлеты. Чтобы фарш не приставал к рукам, смочите их в воде. Оставьте котлеты в морозилке на 5 минут. Помойте имбирь и нарежьте мелкими кусочками. Перемешайте измельченный имбирь со сливками. котлеты из минтая Лапшу соба отварите в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Пока готовится лапша, сделайте для нее специальную заправку. Для этого возьмите лимон, помойте и выжмите из него 2 чайные ложки сока. В небольшой миске смешайте сок с пастой васаби, кунжутным маслом, соевым соусом, солью и перцем. Слейте готовую лапшу на дуршлаг и промойте под холодной водой. Далее высыпьте лапшу в миску соусом и перемешайте как следует. Панировочные сухари смешайте с семенами кунжута и обваляйте котлеты в этой смеси. котлеты из минтая Разогрейте сковородку, налейте в нее растительное масло и обжаривайте рыбные котлеты с каждой стороны в течение 3-4 минут на среднем огне. Котлеты можно считать готовыми, когда на них появится корочка золотистого цвета. Выложите котлеты на тарелку с лапшой и имбирным соусом и можно подавать к столу. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (23.05.2016) | |
| Просмотров: 903 | |
Комментарии к Котлеты из минтая по-японски в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Котлеты из минтая по-японски ». Вы так-же « Котлеты из минтая по-японски » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.