Кролик в сметане в мультиварке

Ингредиенты:

Тушка кролика – 800 гр.
Морковь – 3 шт.
Луковица – 3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 1 стакан (20%)
Вода – 0.5 стакана
Французская горчица – 2 ч. ложки (в зёрнах)
Оливковое масло – 3 ст. ложки
Чёрный молотый перец, соль

Приготовление:

Мясо кролика я сначала замочила в воде и оставила на ночь.
Потом поделила на несколько небольших частей.
Снова промыла, убрала косточки.
Просушила, протерев полотенцем.
Перед тушением мясо следует обжарить на оливковом масле.
В этом мне помог режим «Жарка».
Вместе с кроликом я обжаривала и измельчённый чеснок.
Также следует один раз перевернуть мясо, чтобы оно было прожарено с двух сторон.
В конце посолите и поперчите его.
Пока готовится кролик, займёмся овощами.
Луковицы и морковь я почистила, после чего крупно нарезала.
Когда мясо станет румяным, выложить сверху овощи, залила половиной стакана тёплой воды.
Подсыпала соли и на 1 час мультиварку переключила на «Тушение».
Теперь останется только ждать звукового сигнала.
Потом смазываем кролика сметаной, которую перед этим смешали с зёрнами горчицы.
Время установить на 30 минут.
После этого наш тушёный кролик в сметане готов, и его можно подавать к ужину!

Приятного аппетита!