Кукурузные лепешки с салатом

ЧТО НУЖНО:

Кукурузная мука -2 стакана,

яйцо -1 шт., редис - 5 шт.,

огурец -1 шт.,

оливки без косточек - 5 шт.,

зеленый листовой салат -1 пучок,

петрушка -1 пучок,

растительное масло - 2 ст. л.,

лимонный сок-1 ст. л., соль,

молотый перец-по вкусу

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Из муки сделать горку с углублением, вбить туда яйцо, добавить соль, немного воды и замесить нежидкое тесто. Оставить его на 15 мин. «отдохнуть». Затем разделить на шарики размером с куриное яйцо и раскатать лепешки.

2.Противень присыпать мукой и выпекать лепеш- ки с обеих сторон до готовности.

3.Редис и огурец нарезать кружочками, салат нарвать руками. Оливки разрезать пополам. Смешать овощи.

4.Заправить салат растительным маслом, лимонным соком, посолить, поперчить. Выложить салат на лепешки и подавать к столу.