Курица со сливочно-грибным соусом

Ингредиенты:

- куриные бедра (2 шт.);
- шампиньоны (5-6 шт.);
- сметана (3 ст. ложки);
- сливочное масло (25 г.);
- базилик (0,5 ч. ложки).

Приготовление: 

С курицей все просто: делим каждое бедро на 2 части. Обжарим. А далее займемся соусом. Вот где самое интересное.

Шампиньоны обжариваем на сливочном масле.

Измельчаем в блендере.

На сковороде (или в сотейнике) разогреваем сметану.

Добавляем к ней базилик (у меня был сушеный) и измельченные шампиньоны.

Тушим минут 5-7. Вот наш соус и готов.  

В качестве гарнира я подавала пасту-бантики.

            Приятного аппетита!

                      Жульен из куриной печени