Куриные отбивные с ананасом и сыром

1 килограмм куриного филе
1 банка консервированного ананаса кольцами
200 грамм твердого сыра
2 яйца
черный молотый перец
соль

Филе промыть, нарезать на тонкие плоские кусочки, немного отбить, посолить, поперчить черным молотым перцем.
Слегка взбить яйца.
Отбивные обмакнуть в яйцо, жарить на растительном масле с обеих сторон до готовности. Когда будете жарить со второй стороны накройте крышкой.
На отбивные поместить по колечку ананаса или его половинке - зависимости от размера отбивной.
Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.

Воздушный хворост