Куриные отбивные с сыром и кунжутом

Эти куриные отбивные лучше подавать горячими - тогда сырная оболочка будет мягкой. Для панировки подойдет любой сыр, но можно экспериментировать, используя продукт с добавками в виде зелени, специй и пряностей.

Ингpeдиeнты:

Куриное филе - 400 г
Сыр (твердый) - 100 г
Яйца куриные - 1 штука
Кунжут - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Специи и приправы - по вкусу.

Пpигoтoвлeниe:

Куриное филе разрежьте на слайсы поперек волокон, аккуратно отбейте с двух сторон кулинарным молотком. Затем посолите и присыпьте специями каждую отбивную.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Добавьте кунжут и все перемешайте.
Вилкой взбейте яйцо со щепоткой соли. Опустите в яйцо отбивную.
Со всех сторон обваляйте отбивные в панировке из сыра и кунжута.
Раскалите масло на сковороде. Выложите отбивные и жарьте по 3 минуты с каждой стороны.

Пpиятнoгo aппeтитa!