Куриные отбивные запеченные с инжиром и сыром

Ингредиенты:

Куриные грудки - 500 г
Инжир - 150 г
Сыр - 100 г
Вино красное - 200 г
Базилик - 1 ч. л.
Растительное масло - 3-4 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем инжир и замачиваем его в красном вине.
Отбиваем куриные грудки и обжариваем с обеих сторон до готовности.
Куриные отбивные снимаем со сковороды и отправляем туда инжир с вином. Тушим до испарения вина.
Отбивные солим, перчим, посыпаем базиликом, выкладываем сверху протушенный инжир, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку.

Приятного аппетита!