Куриные отбивные в кляре с луком и петрушкой

Ингредиенты:

800 г куриного филе
соль и перец по вкусу.

для кляра:

1 луковица
небольшой пучок петрушки
4 яйца
4-5 ст. л. сметаны
4-5 ст. л. муки.

Приготовление:

В большую миску натрите на терке луковицу и мелко нарежьте петрушку. Добавьте яйца и сметану, немного посоли, смешайте.
Постепенно добавьте муку и вымеси до однородности, отставьте пока в сторону.
Нарежьте филе кусочками, посоли и поперчи по вкусу, отбейте через пищевую пленку.
Разогрейте сковороду с растительным маслом.
Обмакивайте отбивные в кляр и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки.

Приятного аппетита!