Курник из слоеного теста с картошкой и сыром

Ингредиенты:

тесто слоеное покупное 500 г
грудка курицы 475 г
перец болгарский 325 г
сыр 175 г
лучок 170 г
картошка 300 г
перец
соль
масло сливочное 45 г.

Приготовление:

Мясо курицы перерезать маленькими брусочками.
Лук и сладкий перец обработать. Порезать маленькими кубиками.
Сыр перетереть на крупной терке.
В миске соединить курицу и лук, молотый перец и соль. Оставить мариноваться на полчаса.
Вторую луковицу и болгарский перец, нарезанные мелким кубиком, обжарить до мягкости на постном масле.
Картофель вымыть, почистить. Перерезать тонкими кружочками. Солить. Перчить.
Оттаявшее тесто поделить на 2 части. Первую часть раскатать и поместить на промазанный сливочным маслом жарочный лист. На тесто поместить измельченную куриную грудку и кубики замороженного сливочного масла.
На слой курицы уложить слой натертого сыра. На него - кружочки картошки. На картошку - слой обжаренного лука и перца. Присыпать оставшимся сыром.
Расплющить второй кусок теста и покрыть им начинку, тщательно прижимая края пирога, чтобы не было отверстий. В центре проделать дырочку для отгона пара.
Духовой шкаф разогнать до 180 Ϲ. Поставить противень с курником в духовку на 40 минут.
По прошествии этого времени курник с курицей и картошкой из слоеного теста готов.

Приятного аппетита!