Лимонное мороженое

Ингредиенты: 

Сливки 33% 500 г
Сгущенное молоко 300 г
Лимонный сок 1 лимон
Цедра 1 ч. л.

Способ приготовления

При помощи миксера взбить до средних пиков сливки. Добавить к ним сгущенное молоко, лимонный сок, измельченную лимонную цедру и тщательно перемешать с помощью венчика. 

В течение первых 2-3 часов замораживания перемешивать смесь венчиком каждые полчаса. За 10-15 минут до подачи мороженого достать его из морозильной камеры. Оно станет более нежным и мягким.