Макаронная запеканка с рыбой и овощами

Ингредиенты:

макароны (готовые) 100 гр.;
рыба (филе) 300 гр.;
овощи (смесь) 300 гр.;
молоко 350 мл;
мука 1 ст. л.;
масло (сливочное) 15 гр.;
сыр 50 гр.;
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Нарезать рыбное филе кубиками. Сыр натереть. Муку обжарить на сковороде до приобретения легкого золотистого цвета, затем влить к ней растопленное сливочное масло и молоко. Все перемешать, добавить приправы и зелень.
Когда масса начнет густеть, высыпать в нее замороженную смесь овощей, затем довести ее до кипения и снять с огня. Выложить в форму для запекания макароны и рыбу, перемешать, залить соусом, присыпать сыром. Готовить запеканку 25-30 минут при 180 C (духовку разогреть заранее).

Совет! Для этого рецепта идеально подойдет филе минтая - очень вкусной и богатой витаминами рыбы.

Приятного аппетита!