Манная каша с фруктами в духовке на завтрак

Ингредиенты:

вода 1 л
манная крупа 150-200 г
грецкие орехи (миндаль) 100 г
цукаты 50 г
фрукты 50 г
яйца 4 шт.
сахар 3 ст.л.
масло сливочное 30 г
соль 1/2 ч.л.
ванилин (кардамон, корица).

Приготовление:

Довести воду до кипения, ввести сахар, ванилин, корицу, кардамон - на выбор.
Добавить немного соли.
Всыпать манную крупу, варить при постоянном помешивании три минуты.
Кастрюлю накрыть крышкой, убрать с плиты.
Очистить орехи, обжарить в течение минуты, измельчить.
В готовую кашу всыпать цукаты, любые фрукты, орехи, добавить кусочек сливочного масла.
Отделить яичные желтки от белков.
Желтки перемешать, добавить в общую массу.
Белки взбить, перемешать с кашей, выложить в форму для запекания.
Блюдо посыпать сахаром.
Печь до получения корочки золотистого цвета, температура приготовления - 180 градусов.

Приятного аппетита!