Маринованные шампиньоны с морковью

Ингpeдиeнты:

500 г шампиньонов,
2 моркови,
3 зубчика чеснока,
0,5 ч.л. кориандра в зернах,
0,5 ч.л. хлопьев красного перца,
5 г соли,
1 ч.л. сахара,
1 ст.л. уксуса,
50 мл растительного масла.

Приготовление:

Подготовленные шампиньоны отварите в подсоленной воде.
Морковь натрите на терке и полейте горячим маслом.
Смешайте грибы, морковь, специи, соль, сахар и уксус.
Выдавите через пресс чеснок, перемешайте и уберите на 5 часов в холодильник.
Не используйте для хранения пластиковую посуду, предпочтительнее стекло или керамика.

Пpиятнoгo aппeтитa!