Мидии в сырном соусе на сковороде

Ингредиенты:

Мидии (варено-мороженые) - 500 г
Лук репчатый - 150 г
Йогурт - 70 г
Сметана 10% - 50 г
Соевый соус - 20 г
Сыр 15% - 70 г
Масло растительное - 20 г
Соль, специи - по вкусу.

Приготовление:

Мидии разморозить, хорошо промыть и слить лишнюю жидкость. Рекомендую использовать дуршлаг.
Сковороду разогреть, добавить растительное масло. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. К луку добавляем мидии и тушим в течение 7 минут под крышкой на медленном огне.
Добавляем соль, соевый соус, йогурт и сметану. Перемешиваем.
Сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в сковороду. Сюда же добавляем по вкусу специи для рыбы или морепродуктов. Тушим все вместе ещё 5-7 минут, пока сыр полностью не расплавится.

Приятного аппетита!