Морковка фри

Ингредиенты:

Морковь
Сухие прованские травы
Сухой чеснок
Соль, перец
Оливковое масло.

Соус:

Томаты 3-4 шт.
Авокадо половинка
Вяленные томаты 4-5 шт.
Болгарский перец половинка
Зелень
Соль, перец.

Приготовление:

1. Из первой группы ингредиентов делаем запеченную морковь.
2. Нарезаем морковь полосочками и смешиваем в миске с приправами и оливковым маслом.
3. Духовку разогреваем до 180 градусов, выкладываем морковь на пергаментную бумагу и запекаем до момента ,когда морковь станет мягкой и зазолотиться.
Тем временем делаем соус из второй группы ингредиентов: все мелко нарезаем, кладем в блендер и смешиваем до состояния пасты.

Приятного аппетита!