Мусс сливовый

Ингредиенты:

слива – 1 кг

сахар – 750 г

коньяк – 1 ст. ложка

корица молотая – по вкусу

гвоздика – 1 ч. ложка

сок лимонный – 1 ст. ложка

сахар ванильный – 1 пакетик

Способ приготовления:

Сливы помыть. Удалить косточки. Около 600 грамм слив измельчить до образования пюреобразной массы.

Оставшуюся сливу разрезать пополам и соединить с лимонным соком, ванильным сахаром, коньяком, корицей и гвоздикой. Перемешать. Добавить сливовое пюре. Перемешать и переложить в кастрюлю. Поставить в холодную духовку. Включить духовку. Мусс запекать в течение 3-4 часов на умеренном огне, периодически помешивая.

Если мусс сильно загустеет, то необходимо добавить небольшое количество воды.

                             Приятного аппетита!