Наливная ватрушка с фруктами

Ингредиенты:

Для теста:

1 стакан сметаны
2 яйца
50 грамм масла или маргарина
Чайная ложка соды, погасить уксусом.
Половина стакана сахара, можно и больше.
Стакан муки.

Начинка:

Творог мягкий 500 г
Постакана сахара
Пакетик ванильного сахара
2 яйца
Ст. ложка манки
Изюм или вяленая вишня.

Приготовление:

Смешать сначала все жидкие ингредиенты, добавить соду с уксусом, затем размягченное масло, после всего муку и сахар.
Размешать все хорошо, получится масса, как густая домашняя сметана.
Смазать глубокую разъемную форму маслом и вылить туда тесто.
Сверху по центру выложить творог, а на него вишню (если вяленой вишни нет, можно взять свежую , но тогда ее надо очень хорошо отжать).
В холодную духовку поставить ватрушку и включить ее на 190 С, выпекать примерно 40 минут, один раз повернуть, чтобы поднялось равномерно.
Края ватрушки в процессе поднимания смыкаются над творогом и получается замечательная огромная и вкусная ватрушка!

Приятного аппетита!