Новогодний салат «Зимний колодец»

Ингредиенты:

ветчина - 200 гр.
150 гр. сыра
шампиньоны консервированные
майонез
четыре яйца
сухарики со вкусом сыра.

Приготовление:

Небольшими кусочками нарезать ветчину.
Измельчить грибы. Натереть сыр.
Отделить желтки, измельчить их, белки пока отложить.
Для заправки растереть желтки с майонезом.
Все компоненты перемешать, заправить майонезом с желтками.
Выложить на блюдо в виде квадрата. Если салат порционный - разделить на части по количеству гостей, каждую часть выложить на отдельную тарелку.
С четырех сторон обложить салат сухариками в виде стенок колодца.
Белок натереть и обсыпать колодец и пространство вокруг него, слегка нанести майонез тонкими полосками - это снег, ведь колодец зимний.
Дополнительно можно оформить пространство вокруг колодца. Например, зубочистку вставить в половину яйца, нанизать на нее сыр, порезанный маленькими треугольниками, украсить зернами граната.
Есть такой салат нужно, перемешав его с сухариками. Они не успеют пропитаться майонезом и будут хрустящими, придавая салату особую пикантность.

Приятного аппетита!