Окрошка

Ингредиенты:
-Квас 1,5 л
-Колбаса полукопченая - 200 г
-Огурец - 2-3 шт.
-Яйца - 4 - 5 шт.
-Картофель - 4-5 шт.
-Лук зелёный - 1 пучок
-Укроп - 1 пучок
-Соль
-Сметана
-Майонез
-Горчица.

Приготовление:

Яйца варим, остужаем, очистим и режем кубиками.

Картофель отвариваем в мундире, остужаем, чистим и режем кубиками.

Колбасу мелко режем.

Зеленый лук моем и измельчаем.

Огурцы моем и мелко режем .

Укроп моем и измельчаем.

Все перемешиваем, солим.

Добавляем майонез, сметану, горчицу, перемешиваем и добавляем квас. Перемешиваем, досаливаем.