Оладьи из капусты с сыром

Если вы хотите быстро приготовить что-нибудь к завтраку, предлагаю - капустные оладьи с сыром. Эти оладушки готовятся из сырой капусты, получаются нежными и очень вкусными. Подавать их можно со сметаной, кетчупом, сметанным соусом или любым другим соусом в горячем или теплом виде. Сыр для этого блюда можно взять любой твердый, можно - рассольный, подойдет также, и плавленный.

Ингредиенты:

капуста 250 г
яйцо 1 шт.
чеснок 1 зуб.
мука пшеничная 3 ст.л.
сыр твердый 50 г
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
масло растительное 50 г.

Приготовление:

1. В чашу вашего блендера выложить порезанную белокочанную капусту, разбить яйцо.
2. Капусту, на средней скорости блендера, измельчить вместе с яйцом до однородности, до пюреобразного состояния.
3. Переложить капустное пюре в миску, посолить, добавить мелко порезанный зубчик чеснока, черный перчик.
4. Все смешать и добавить 3 ложки муки.
5. Массу перемешать и добавить в нее 50 г тертого сыра.
6. Снова массу смешать, она должна получиться довольно густая.
7. Растительное масло нагреть в сковородке, капустную массу выложить в горячее масло в виде небольших оладушек.
8. Жарить их нужно до аппетитной румяности с одной и с другой стороны на огне чуть ниже среднего.
9. Капустно-сырные оладьи разместить на тарелке и подавать горячими или тепленькими с соусом.

Приятного аппетита!