Острая приправа «Лазижан» - на зиму

На 400 г чеснока -100 г подсолнечного масла, 20 г красного и 25 г черного молотого перца (красный тоже молотый).



Чеснок растолочь или пропустить через давилку. Подсолнечное масло перекалить, снять с огня, немного остудить, добавить толченый чеснок и, часто перемешивая, охладить до комнатной температуры. Затем добавить перец.



Хранится в стеклянной посуде (плотно закрытой).



Хорошо с этой приправой кушать почти все, но она острая. Можно класть в суп, борщ, но только себе в тарелку (не все же любят остроту).



Получится примерно 500-граммовая баночка.



Обычно я делаю за зиму 3 баночки, хватает на год. Прекрасно хранится