Овсяная запеканка с яблоками

Ингредиенты:

    Хлопья овсяные - 2 ст.
    Яблоки - 5 шт.
    Сахар-песок - 1 ст.
    Молоко - 1 ст.
    Яйца куриные - 2 шт.
    Масло сливочное - 100 г
    Ванилин - 1 щепотка
    Сухари панировочные - 1 ст. л.
    Масло подсолнечное рафинированное - 1 ч.л.

Количество:  4 порции
Подготовка:  10 минут  
Готовка:  40 минут  

Приготовление:

На сковороде смешаем сливочное масло с небольшим количеством подсолнечного масла, хорошо разогреем и выложим в нее хлопья и сахар.

При постоянном помешивании обжарим массу в течение 3 минут до рассыпчатого состояния и легкого румяного цвета за счет частичной карамелизации сахара.

Форму для запекания обильно смажем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Ровным слоем выложим в нее сахарно-овсяную смесь.

Яблоки вымоем, обсушим, очистим от кожицы и семян и натрем на крупной терке.

Равномерно распределим яблоки поверх овсяной смеси.

В молоко добавим яйца и ванилин.

Массу слегка взобьем венчиком.

Выльем молочно-яичную смесь поверх яблок.

Форму поставим в духовку, разогретую до температуры 200°С, и выпекаем запеканку до румяной корочки, на это нужно около 30 минут.

Овсяная запеканка с яблоками готова, подаем с молоком или вареньем.

Приятного аппетита!