Пасхальный пирог с сухофруктами
|
Ингредиенты: Для теста: Мука - 200 г, Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г, Молоко - 4 ст.л., Яйцо - 1 шт., Масло сливочное - 3 ст.л., Сахарный песок - 3 ст.л., Щепотка соли. Сухофрукты: Курага - 100 г, Инжир - 100 г, чернослив без косточек - 50 г, Финики без косточек - 50 г, цукаты - 30 г. Мед - 4 ст.л., Коньяк - 2 ч.л., Лимон - 1 шт. Приготовление: Лимон вымыть, обсушить, цедру натереть на мелкой терке, отжать сок лимона. Соединить цедру с соком, добавить мед и коньяк. Сухофрукты вымыть (запарить кипятком, если есть необходимость). Цукаты обдать кипятком. Все мелко нарезать, залить медово-коньячно-лимонной смесью. Оставить на 5-6 часов (я оставляла на ночь). В теплое молоко добавить 1 ст.ложку сахара и дрожжи. Поставить в теплое место на 20-30 минут для активизации дрожжей. В просеянную муку добавить яйцо, щепотку соли, 2 ст.л. сахара и активизированные дрожжи в молоке. Все хорошо вымесить и поставить тесто в теплое место для растойки на 30 минут. После незначительного увеличения теста в объеме добавить смесь сухофруктов и цукатов, залитую сиропом и хорошо перемешать. Переложить тесто в выстланную бумагой для выпечки форму, и еще раз оставить его на растойку на 20 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут (В процессе выпечки температуру по необходимости можно уменьшить до 150 градусов). Готовый пирог смазать маслом. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (27.01.2017) | |
| Просмотров: 891 | |
Комментарии к Пасхальный пирог с сухофруктами в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пасхальный пирог с сухофруктами ». Вы так-же « Пасхальный пирог с сухофруктами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.