Перевернутый пирог с черникой

Ингpeдиeнты:

1,5 ст. свежей или замороженной черники
100 г сливочного масла
7 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо
50 мл молока
200 г черники
1/4 л. соли
140 г пшеничной муки.

Пpигoтoвлeниe:

Половину масла растопите и влейте в форму диаметром 14-16 см. Равномерно насыпьте 3 ст. л. сахара.
Сверху выложите стакан ягод (замороженные можно не размораживать). Отложите в сторону.
Оставшееся размягченное масло взбейте с 4 ложками сахара, яйцом и молоком комнатной температуры.
Муку просейте с солью и разрыхлителем, а затем вмешайте в тесто.
Половину теста вылейте поверх ягод в форму. Сверху выложите оставшиеся полстакана ягод. Накройте остатками теста.
Поместите в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. Проверьте готовность спичкой: она должна выходить сухой.
Готовый пирог остудите в течение 15 минут в форме, затем переверните на тарелку.

Пpиятнoгo aппeтитa!