Перловая (пшеничная) каша со свеклой

Ингредиенты

200 гр перловой крупы (можно взять пшеничную)
2 шт. свеклы
1 шт. моркови
2 ст ложки растительного масла
1 пучок зелени
соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Перловую крупу промойте и замочите на ночь (пшеничная крупа не нуждается в предварительном замачивании).

Отварите крупу до готовности в подсоленой воде.

Очистите и натрите на мелкой терке свеклу и морковь.

Разжарьте на растительном масле овощи 5-10 минут.

Добавьте к овощам готовую перловую кашу, перемешайте, закройте крышкой и потомите на медленном огне 5 минут.

Готовую кашу посыпьте мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!