Суп из баранины с зеленой фасолью


Суп из баранины с зеленой фасолью рецепт

Рецепт приготовления Суп из баранины с зеленой фасолью :


Ингредиенты:

Мякоть баранины - 400-500 г,
вода -1,5 л,
репчатый лук - 2 шт.,
чечевица зеленая - 450 г,
картофель -400 г,
перец сладкий -1 шт.,
бекон - 80 г,
сливочное масло -1 ст. л.,
мука пшеничная высшего сорта -1 ст. л.,
зелень петрушки -1 ч. л.,
лавровый лист -1 шт.
перец черный горошком - 6 шт.,
соль, перец черный молотый - по вкусу,
растительное масло - для жарки.

Приготовление:

1. Баранину залить водой, довести до кипения, снимая пену. Варить 20 мин. Посолить, добавить одну луковицу и варить до готовности. Мясо вынуть, остудить и нарезать кусочками, бульон процедить.
2. Оставшийся лук и бекон нарезать кубиками, поперчить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Посыпать мукой и обжаривать, помешивая, еще 3 мин. Массу охладить и развести небольшим количеством бульона.
3. Картофель нарезать кубиками, фасоль и сладкий перец - кусочками. Бульон довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин. Добавить фасоль и сладкий перец, варить 5 мин. Выложить перец горошком, лавровый лист, обжаренные лук с беконом, нарезанную баранину и рубленую зелень петрушки. Довести до кипения.

Приятного аппетита!
Просмотров: 246 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 15.11.2015, 20:30

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Картофельные колобки с сосискамиКартофельные колобки с сосисками

Десерт "Банановое наслаждение"Десерт "Банановое наслаждение"

Шницель из печени под винным соусомШницель из печени под винным соусом

Карп в апельсиновом соусеКарп в апельсиновом соусе

Грудка куриная с виноградомГрудка куриная с виноградом

Салат с горчицей и сухофруктамиСалат с горчицей и сухофруктами

Блинчики с адыгейским сыром и шпинатом под сметанной заливкойБлинчики с адыгейским сыром и шпинатом под сметанной заливкой

Закуска " Лукошко "Закуска " Лукошко "

Курица в сырном соусе "Птичье молочко"Курица в сырном соусе "Птичье молочко"

Тарталетки с повидлом и зефирным кремомТарталетки с повидлом и зефирным кремом


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.