|
Что нужно: свежие шампиньоны – 100 г картофель – 2 шт. морковь – 1 шт. соль, перец растительное масло – 1 ст. л. мягкий сыр с травами – 250 г большая луковица – 1 шт. Для крутонов: куски белого хлеба без корки – 4 шт. растительное масло – 2 ст. л. чеснок – 2 зубчика Что делать:
шаг 1Картофель и морковь очистить, нарезать небольшими кубиками. Вскипятить в кастрюле 1 л подсоленной воды, добавить овощи и варить до готовности, 15 мин.
Протереть отвар вместе с овощами через сито или растолочь овощи толкушкой. 
шаг 2Пока варятся овощи, подготовить другие ингредиенты. Сыр нарезать небольшими кубиками.
шаг 3Шампиньоны вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нем, время от времени помешивая, лук и шампиньоны, 10 мин. Отставить.
шаг 4Добавить сыр в кастрюлю с супом.
шаг 5Взбить суп блендером до однородности. Добавить обжаренные лук и шампиньоны, довести до кипения, посолить, поперчить и сразу же снять с огня. Оставить под крышкой на 10 мин.
шаг 6Куски хлеба натереть очищенными зубчиками чеснока и обжарить в разогретом масле, 4 мин. Подать крутоны к супу.
| |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (29.09.2014) | |
| Просмотров: 1400 | |
Комментарии к Суп из сливочного сыра с грибами в домашних условиях (0) | |
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Суп из сливочного сыра с грибами ». Вы так-же « Суп из сливочного сыра с грибами » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.