Пицца из овсянки на сковороде

Высокобелковая, низкоуглеводная и очень вкусная пицца, которая готовится всего за 10 минут. Мясная или рыбная начинка может дополнительно увеличить содержание белка.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 50 г
Яйца - 7 шт.
Соль - щепотка
Помидоры - 140 г
Моцарелла - 50 г
Сыр твердый - 80 г
Специи - по вкусу.

Приготовление:

Сковороду смазываем маслом, насыпаем овсяные хлопья долгой варки, обжариваем 2 минуты.
Убавляем огонь до минимума, разбиваем яйца, солим, энергично все перемешиваем.
Распределяем массу ровным слоем.
Выкладываем начинку: моцареллу, свежие помидоры, натертый твердый сыр, зелень, сушеный орегано.
Накрываем крышкой, продолжаем готовить в течение 5 минут.
Режем пиццу на порции.

Пpиятнoгo aппeтитa!