Пирог с начинкой из манки
|
Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 кг Вода — 200 мл Масло оливковое — 0,5 стакана Масло сливочное — 100 г Яйца — 2 желтка Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ч.л. Уксус 3% — 2 ч. л. Корица молотая — 1 ч. л. Сахарная пудра — 1 ч. л. Для начинки: Молоко — 1 л Сахар — 1 стакан Крупа манная — 4 ст. л. Яйца — 4 шт. Ванильный сахар — 1-2 ч. л. Приготовление: Для приготовления пирога с начинкой из манки в первую очередь нужно приготовить начинку. Молоко поставить на средний огонь и довести до кипения. Мешая молоко, всыпать манную крупу и перемешать, чтобы не было комочков. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром и, постоянно помешивая, лучше венчиком, ввести в молочную смесь яйца. Огонь уменьшить до минимума и варить начинку до густоты массы. Когда начинка для пирога загустеет, выключить огонь и остудить. Теперь можно взяться за тесто. Муку просеять и смешать с сахаром и солью. После перетереть муку со сливочным маслом до крошки, следом добавить уксус, желтки, оливковое масло и воду. Можно добавить корицу, а можно ею присыпать пирог после приготовления. Вымесить гладкое тесто, накрыть пленкой и отставить на 30 минут. Когда тесто отстоится, разделить его на 4 части и раскатать в тонкие пласты. Выложить пласт теста на дно формы так, чтобы края теста свисали, и обильно смазать тесто оливковым маслом. Поверх теста выложить еще один слой теста и так же смазать оливковым маслом. После выложить начинку, разровнять и накрыть третьим листом теста. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть последним раскатанным пластом теста, защепить края и смазать оливковым маслом. Поставить пирог с манкой в разогретую до 200°C духовку и выпекать в течение 50 минут. Когда пирог с начинкой из манки испечется, вынуть его из формы и полностью остудить, а после посыпать сахарной пудрой и подать к столу. Приятного аппетита! | |
| Еще рецепты | |
| Добавил(а): kulinar (23.11.2015) | |
| Просмотров: 1193 | |
Комментарии к Пирог с начинкой из манки в домашних условиях (0) | |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
На этой странице нашего кулинарного сайта shratva.ru , Вы можете увидеть рецепт с фото - « Пирог с начинкой из манки ». Вы так-же « Пирог с начинкой из манки » можете добавить к себе на страницу в социальную сеть, кнопки расположены под фото, можете написать какой нибудь отзыв в комментарии, но для этого нужно сначала зарегистрироваться. « Регистрация » и кнопка « Вход » находятся на самом верху этой страницы.