Пирог с томатами и фетой

Ингредиенты:

Слоеное тесто 200 г
Томаты 200 г
Фета 200 г
Яйца 3 шт.
Орегано 1 большая щепотка
Рубленая петрушка 1 ст. л.
Соль по вкусу
Перец по вкусу.

Приготовление:

1. Томаты порезать на небольшие кусочки.
2. Припустить в растительном масле 5 минут до мягкости. Дать немного остыть.
3. Смешать томаты с яйцами, добавить орегано, петрушку, перец и соль по вкусу.
4. Слоеное тесто разморозить (если необходимо) и раскатать в одном направлении. Уложить в форму, наколоть вилкой.
5. Выложить начинку на тесто. Фету нарезать кусочками и равномерно распределить поверх начинки.
6. Выпекать 25-30 минут до золотистой корочки. Дать немного остыть, посыпать рубленой петрушкой и подавать.

Приятного аппетита!