Пирог «Зебра» на сметане

Ингpeдиeнты:

250 г муки;
1 чайная ложка соды;
4 яйца;
300 г сахара;
200 г сметаны;
100 г сливочного масла + для смазывания;
2 столовые ложки какао‑порошка.

Пpигoтoвлeниe:

Соедините муку и пищевую соду. Взбейте миксером отдельно яйца и сахар. Яйца должны образовать однородную негустую кремообразную массу.
Взбить яйца со сметаной, влить растопленное масло и снова взбить. Добавьте муку и тщательно перемешайте миксером. Разделите тесто на две порции. Добавляйте какао по одной порции, перемешивая до однородности.
Выстелите дно формы для выпечки пергаментом. Смажьте маслом дно и стенки. Выложите 2 столовые ложки светлого теста в центр. Заполните центр равным количеством шоколада. Продолжайте выкладывать слои, пока не закончится тесто.

Можно сделать на пироге красивый узор. Для этого в разных местах проведите деревянной палочкой от края формы к центру.
Поставьте форму в разогретую до 180 C духовку примерно на 40 минут. Готовность проверьте с помощью зубочистки: она должна выходить из центра пирога сухой.

Пpиятнoгo aппeтитa!