Цветной пирог с овощами


Цветной пирог с овощами рецепт

Рецепт приготовления Цветной пирог с овощами :


Ингредиенты:

 

Тесто слоеное дрожжевое — 500 Грамм
Брокколи — 200 Грамм
Фасоль зеленая стручковая — 200 Грамм
Сливки 20-22% — 150 Миллилитров
Дор Блю — 100 Грамм
Сыр «Эмменталь» — 100 Грамм
Белый перец молотый — 1/4 Чайных ложки
Помидоры Черри — 200 Грамм
Мука пшеничная — 50 Грамм
Капуста цветная — 200 Грамм
Горошек зеленый замороженый — 200 Грамм
Сметана — 100 Грамм
Яйцо куриное — 3 Штуки
Соль — 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех тертый — 1/4 Чайных ложки


Количество порций: 8

 

Приготовление:

 

Сперва необходимо разморозить листы слоеного теста - пусть просто полежат при комнатной температуре.
У меня было два листа слоеного теста, следовательно, стояла задача - как склеить два листа в один. Делается это просто - нужно всего лишь смочить листы с одной стороны водой, и этими сторонами их соединить. Слегка прижимаем скалкой - и тесто скрепилось.
Раскатываем наше слоеное тесто в тонкий пласт, укладываем в форму для запекания, формируем небольшие края (1-2 см). Протыкаем тесто вилочкой в нескольких местах - и ставим его в холодильник.
Брокколи хорошенько промываем и нарезаем вдоль стебля.
Цветную капусту разбираем на соцветия.
Отвариваем брокколи и цветную капусту в подсоленной воде буквально на протяжении 5 минут.
Со стручковой фасолью и горошком поступаем аналогично - отвариваем 5 минут.
Пока отваренные овощи обсыхают, делаем соус. Для этого смешаем тертый сыр (двух сортов), сливки, яйца и сметану.
Солим и перчим наш соус, добавляем мускатный орех.
Помидоры черри разрезаем пополам.
Достаем наше тесто из холодильника, укладываем на него овощи.
Заправляем пирог соусом. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекаем 40-45 минут до готовности.
Пирог готов.

 

                                   Приятного аппетита!
 


Просмотров: 255 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 25.08.2015, 14:29

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Творожные блины с припеком из черной смородинойТворожные блины с припеком из черной смородиной

Кексы с крабовыми палочкамиКексы с крабовыми палочками

Сыр в картофельной стружкеСыр в картофельной стружке

Салат «Облачко»Салат «Облачко»

Тарталетки с повидлом и зефирным кремомТарталетки с повидлом и зефирным кремом

Рулетики "Шустрый краб"Рулетики "Шустрый краб"

Домашняя лапша с сушеными грибамиДомашняя лапша с сушеными грибами

Салат "Греческие мотивы"Салат "Греческие мотивы"

Шашлык из баранины с бараньей почкой по-карскиШашлык из баранины с бараньей почкой по-карски

Салат с маринованными грибами и запеченным картофелемСалат с маринованными грибами и запеченным картофелем


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.