Постный банано-кокосовый торт


Постный банано-кокосовый торт рецепт

Рецепт приготовления Постный банано-кокосовый торт :


ИНГРЕДИЕНТЫ

 

мука пшеничная - 230 г
Сахар- 140 г (70 г в тесто, 70 г в крем)
растительное масло - 100 мл
рис- 200 г
банан крупный - 1шт.
кокосовая стружка - 100 г
ежевика - 100 г (у меня была замороженная)
манная крупа - 2ст.л.
крахмал - 40 г
ванильный сахар - 2 ч.л.
соль по вкусу
сахарная пудра 1 ст.л.

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

Шаг 1

В стакан объемом 300 мл засыпать кокосовую стружку. Залить кипятком до верха. Оставить на пару часов для набухания. А пока займемся тестом. Для теста размять вилкой банан. Смешать просеянную муку, сахар и соль. Добавить к смеси измельченный банан и растительное масло. Замесить тесто. Разделить тесто на 2 части.

Шаг 2

Тесто раскатать.

Шаг 3

Выпекать при 200 градусах около 15 минут.

Шаг 4

Для крема отварить рис в 600 мл воды с 70 г сахара и 2 чайными ложками ванильного сахара. Отваренный рис измельчить посредством погружного блендера. Разбухшую кокосовую стружку откинуть на сито, чтобы стекла вода. К кокосовой воде добавить еще столько холодной воды, чтобы получилось 400 мл. Отлить 50 мл воды и растворить в ней крахмал. Остальную воду (350 мл) вылить в рис, добавить кокосовую стружку и перемешать. Поставить кокосово-рисовую массу на огонь и проварить 1-2 минуты. Снять с огня и, интенсивно перемешивая, влить тонкой струйкой крахмал. Поставить на маленький огонь, довести до кипения и проварить 1 минуту. Дать крему остыть.

Шаг 5

Для прослойки приготовить манную кашу на воде и взбить ее в блендере с ежевикой.

Шаг 6

Добавить сахарную пудру.

Шаг 7

Полученную массу выложить на первый корж и разровнять.

Шаг 8

Накрыть вторым коржом. Сверху выложить кокосово-рисовый крем.Украсить кокосовой стружкой.

Шаг 9

Поставить в холодильник на 8-10 часов. Торт рекомендуется разрезать горячим ножом.

 

                             Приятного аппетита!


Просмотров: 336 | Рейтинг: 0.0/0| Автор: kulinar | Добавлено: 27.08.2015, 13:15

Рекомендуем еще посмотреть рецепты :


Фруктовый салат с инжиром и хурмойФруктовый салат с инжиром и хурмой

Блины с творожной начинкой с зеленью и чеснокомБлины с творожной начинкой с зеленью и чесноком

Салат из курицы с яблоками и свежим огурцомСалат из курицы с яблоками и свежим огурцом

Отбивные из свинины в горчичном маринадеОтбивные из свинины в горчичном маринаде

Закуска "Принцесса"Закуска "Принцесса"

Куриное филе по-французски в духовкеКуриное филе по-французски в духовке

Кекс «Дружба»Кекс «Дружба»

Яйца по-французскиЯйца по-французски

Каша пшенная на воде с морковьюКаша пшенная на воде с морковью

Окрошка на лимонном сокеОкрошка на лимонном соке


Похожие рецепты :




Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.