Пряники с мятным сиропом

Ингредиенты:

Мятный сироп 250 мл
Мука пшеничная 250-270 г
Мука кукурузная 100 г
Листья мяты (измельчённые) 40-50 г
Масло подсолнечное 20 мл
Разрыхлитель 10 г.

Приготовление:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты, измельчите свежие листья мяты (при помощи блендера). Кукурузную муку можно не использовать и заменить пшеничной.
2. В глубокой миске соедините мятный сироп, измельчённые мятные листья и подсолнечное масло.
3. В отдельной ёмкости смешайте два вида муки с разрыхлителем и порциями просейте в тесто.
4. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто. Если тесто будет сильно липнуть к рукам, добавьте небольшое количество муки.
5. Сформируйте из теста жгут, разрежьте на кусочки и сформируйте шарики размером чуть больше грецкого ореха.
6. Разместите сформированные пряники на противне, застеленном пекарской бумагой.
7. Выпекайте пряники с мятой в разогретой до 180-190 С духовке в течение 15-20 минут, до увеличения в размере и образования золотистой корочки.
8. Дайте готовым изделиям слегка остыть и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!