Цитрусовые пряники

Ингредиенты:

2,5 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 шт. яйца
1 шт. лимон
1/2 шт. апельсина
1 стакан сахара
100 гр. сливочного масла
щепотка соли
ванилин
сахарная пудра.

Приготовление:

1.На мелкой терке натираем цедру с 1 лимона и половинки апельсина, насыпаем стакан сахара- хорошенько перемешиваем.
2.Добавляем растопленное сливочное масло , взбиваем миксером. Вбиваем яйца.
3.В эту смесь насыпаем муку, разрыхлитель , щепотку соли и ванилин.
4.Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 30 минут.
5.Когда тесто охладится - скатаем из него шарики.Обваливаем их в сахарной пудре и выпекаем при 180 С 10-15 минут.
6.При выпечке пряники покрываются трещинками.

Приятного чаепития!