Рисовый салат с мидиями

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло растительное - 2 ст.л.
1 стакан воды
майонез
200 г мороженых или консервированных мидий
авокадо
красный лук - 1 луковица
1 ст. л. лимонного сока
соль
125 г риса Индика Gold\

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рис варить до готовности. Дать остыть. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и вынуть мякоть. Нарезать ее небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона. Лук очистить и измельчить.

Шаг 2

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук, 4 мин. Добавить мидии и готовить 3 мин. Снять с огня.

Шаг 3

Смешать рис с луком, мидиями и авокадо. Приправить солью, перцем и майонезом.

Приятного аппетита!