Роллы «Полосатые»

Ингредиенты:

Рис 150 г
Вода 190 мл
Уксус 2 ст. л.
Сахар 1 ст. л.
Соль 2/3 ч.л.
Икра мойвы 100 г
Нори 2 шт.
Огурец 30 г
Соевый соус 20 мл
Лосось 30 г.

Приготовление:

Приготовьте рис для роллов.
Вымойте и разрежьте огурец на 4 части, а затем нарежьте тонкими полосочками.
Рыбу также нарежьте тонкими полосочками.
Разделите рис напополам, одну часть смешайте с икрой мойвы.
На бамбуковый коврик положите лист нори. Выкладывайте рис на нори мокрыми руками.
Сверху накройте листом нори.
Смешайте рис с оранжевой икрой мойвы и выложите ровным слоем на лист нори.
Нарежьте соли на полоски шириной около 1,5 см, каждый раз смачивая нож в воде, чтоб рис не прилипал.
Выложите полоски с рисом на бамбуковый коврик чередуя белую с оранжевой, чтоб они были видны.
Затем выложите огурец и лосось.
С помощью коврика - сверните ролл.
Выложите ролл на доску и разрежьте на отдельные кусочки, не забывая смачивать нож водой.
Подавайте роллы вместе с имбирем, вассаби и соевым соусом!

Приятного аппетита!