Рыбный салат с копченой скумбрией и солеными огурцами

Ингредиенты:

Четыре столовые ложки майонеза
Одна столовая ложка горчицы
Двести пятьдесят грамм копченой скумбрии
Два болгарских перца и столько же маринованных огурцов
Одна луковица
Соль по вкусу.

Приготовление:

Достаём огурцы из рассола, подсушиваем и режем на кубики. Лук очищаем, режем кубиками, кладем в дуршлаг и обдаём кипятком. Затем кладём лук и огурцы в одну миску.
Вымываем сладкий болгарский перец. Очищаем его от семян и режем на кубики. Кладем его в салатницу. Берем копченую скумбрию. Чистим её от кожи и костей и режем ее на кусочки.
Добавляем рыбу в миску с будущим салатом. Солим ингредиенты. Добавляем немного горчицы. Перемешиваем тщательно и заправляем майонезом.
По желанию, салат можно украсит веточками зелени.

Приятного аппетита!