Салат «Гнездо перепёлки»

Ингредиенты:

Грибы маринованные,
лук репчатый,
майонез,
яйца,
куриная грудка,
сыр,
зелень.

Способ приготовления:

Грибы из банки нарезать длинными полосками, две луковицы - полукольцами. Обжарить.

Это первый слой. На него - сетка из майонеза, (чтоб, не слишком жирно).

Второй слой - натереть белки трёх яиц (на них - слой майонез).

Отварить одну куриную грудку в подсоленной воде. Остывшую грудку разделить на волокна. Из волокон выложить не толстым слоем дно гнезда, потом построить стенки. Из яичных желтков, тёртого сыра, рубленой петрушки и майонеза скатать небольшие шарики, придать им форму яиц, вложить в гнездо.

Вокруг присыпать мелко нарезанным укропом.

Все три слоя лучше сделать заранее, чтоб пропитались.