«Яичное гнездо»

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты:

Яйца куриные - 2 шт.
Сыр тертый - 1/4 чашки
Соль - 1/4 ч. л.

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте духовку до 200ᵒС. Подготовьте заранее противень, выстланный пекарской бумагой.
Отделите белки от желтков. Лучше, если каждый желток положить в отдельную тарелочку.
3. Взбейте белки с солью до жестких пиков.
4. Аккуратными движениями снизу вверх лопаткой вмешайте натёртый сыр.
5. Разделите белковую массу пополам и выложите на противень. Аккуратно придайте белкам форму гнезда или облачка. Посередине сделайте небольшое углубление для желтка. Отправьте в разогретую духовку на 3 минуты.
6. Достаньте белки. Не передержите их в духовке! Аккуратно вылейте в углубление желток и отправьте в духовку ещё на 3 минуты.

Приятного аппетита!