Салат из апельсинов и сыра

Ингредиенты:

Руккола - небольшой пучок
Итальянская моцарелла - 1 шарик
Сладкий апельсин - 1 шт.
Зерна граната - 2 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Оливковое масло - 2 ст.л.

Приготовление:

1. Рукколу замочить на полчаса в холодной воде, чтобы убрать горечь.

2 Моцареллу нарезать кружочками.

3. Апельсин почистить, разобрать на дольки. Удалить косточки и белые пленки.

4. Выложить на тарелку рукколу, сверху разложить кусочки апельсинов и сыра.

5. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Посыпать салат гранатовыми зернами и сразу же подавать.

Приятного аппетита!