Салат из картофеля с огурцами

Ингредиенты:

5 небольших картофелин
2 средних свежих огурца
несколько перышко зеленого лука
2 яйца
2 стол.л яблочного уксуса
2 стол. л жирных сливок
немного сушеного укропа и петрушки

Приготовление:

Отвариваем картофель и яйца. Затем все остужаем и очищаем.

Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Яйца разделяем на белок и желток. Белок нарезаем кубиками, которые выкладываем к картофелю.

Огурцы моем и тоже нарезаем небольшими кубиками, которые также добавляем к остальным подготовленным ингредиентам.

Зеленый лук очень мелко рубим.

Теперь нам остается только приготовить для нашего салата из картофеля с огурцами заправку, для которой измельчаем желток , соединяем его с сушеным укропом, петрушкой, яблочным уксусом и сливками. Хорошо все перемешиваем. Получившейся смесью заправляем салат и перемешиваем.

Даем картофельному салату с огурцами постоять минут 20 и подаем на стол.

Приятного аппетита!