Салат из курицы с мандарином

Ингредиенты:

Куриное филе - 200 г
Салат айсберг - 1 упаковка
Перепелиные яйца - 5-7 шт.
Сельдерей - 1 стебель
Мандарин - 2-3 шт.
Йогурт натуральный - 4 ст. л.
Мёд - 1 ч. л.
Горчица дижонская - 1 ч. л.
Миндаль, мелко нарезанный - 1/2 стакана
Оливковое масло - 3 ст. л.
Соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе обмойте в холодной воде, разрежьте пополам и обжарьте на оливковом масле. Дать остыть, а затем нарезать. Отварите перепелиные яйца и порежьте пополам.

2. Почистите мандарины. Дольки очистите от плёнки и прожилок. Мелко нарубите стебель сельдерея. Смешайте все нарезанные ингредиенты.

3. Для заправки смешайте йогурт, мёд, горчицу, соль и перец.

4. Порвите листья салата и выложите на порционную тарелку. Поверх салата выложите смесь и заправьте соусом. Перед подачей посыпьте миндалем.

Приятного аппетита!