Салат из помидоров, жареных мидий и феты

Такой салат не требует долгого приготовления. Он готовится в считанные минуты, а получается очень вкусным и сытным дополнением к пасте или любым другим гарнирам. Обязательно попробуйте.

Ингpeдиeнты:

Помидор 4 шт. сред
Перец болгарский 1 шт.
Мидии 100 гр.
Сыр фета 50 гр.
Базилик листья
Масло оливковое 3 ст.л.
Соевый соус 1 ст.л.
Тимьян веточки 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Масло растительное для жарки.

Пpигoтoвлeниe:

Помидоры промыть, нарезать крупным кубиком.
Добавить нарезанный болгарский перец.
Добавить измельченные листья базилика.
Мидии разморозить, промыть, убрать ворс внутри.
Обжарить на растительном масле с добавлением тимьяна и чеснока. В конце жарки добавить соевый соус. Про тушить пару минут.
Добавить мидии к овощам.
Добавить фету. Полить оливковым маслом. Посыпать солью и смесью перцев. Перемешать.
Подавать к столу.

Пpиятнoгo aппeтитa!