Салат из редиски с болгарским перцем и огурцами

Ингредиенты:

10 редисок;
2 редьки дайкон;
1 перец желтый болгарский;
1 длинный огурец;
1/2 пучка зеленого лука;
1 пучок зелени укропа и петрушки;
4 ст. л. соевого соуса;
3 ст. л. лимонного сока;
3 зубка чеснока;
1/2 ч. л. молотого черного перца.

Приготовление:

Чтобы редька дайкон получилась сочнее, ее помещают в ледяную воду или вынести на 30 минут в холодное место.
Натираем редьку на терке для корейских овощей.
Редиску и перец нарезаем полукольцами или же четвертинами.
Огурец нашинкуем кольцами, а потом четвертинами.
В емкость с подготовленными овощами добавляем мелко нарубленную зелень и чеснок.
Посыпаем черным молотым перцем, поливаем соевым соусом.
Добавляем лимонный сок, тщательно перемешиваем.

Приятного аппетита!