Салат с авокадо, креветками и семгой

Ингредиенты

На 2 порции:

7 авокадо
7 маленькая красная
луковица
100 г помидоров
4 королевские креветки
30 г слабосоленой семги
7,5ст.л. сока лимона
7 перо зеленого лука
2 ст.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
зелень по вкусу.

Способ приготовления

1 Креветки разморозьте, промойте и очистите. Слегка обжарьте их на оливковом масле.

2 Авокадо промойте холодной водой и обсушите. Разрежьте плод пополам, удалите косточку. Очистите авокадо от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Помидоры промойте и тоже нарежьте мелкими кубиками. Красный лук очистите и измельчите. Петрушку мелко порубите.

3 Взбейте блендером сок лимона, оливковое масло и зеленый лук. Соедините все нарезанные ингредиенты в миске и приправьте их соусом.

4 Разложите салат по тарелкам, сверху выложите по кусочку семги, а поверх нее - 2 креветки. Украсьте
блюдо рубленой зеленью и подавайте.

Приятного аппетита!